В Алтайском крае начали выпускать маскарпоне
Алтайский завод плавленых сыров «Плавыч» начал выпуск сливочного сыра «Маскарпоне». Об этом сообщает Управление Алтайского края по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям. Этот вид сырного крема — один из главных компонентов кондитерских изделий домашнего приготовления и промышленного производства.
«Маскарпоне» выпускают в упаковке объемом 200 и 400 граммов, а также — 1,1 и 3,3 килограмма.
Новый продукт уже поступил в магазины и торговые сети края, а также других регионов России. Руководство предприятия уверено, что алтайский маскарпоне может составить хорошую конкуренцию европейскому аналогу как в качественных характеристиках, так и в части ценовой политики в условиях продуктового эмбарго.
В прошлом году предприятие запустило производство сырного крема «Fetachini», который является аналогом «Филадельфии».
